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La nostra colazione… nel rispetto delle stagioni, della terra e degli animali che la popolano.

La nostra colazione vi stupirà per freschezza e qualità dei prodotti. Ci ispiriamo difatti alla logica del “KM 0”: formaggi, salumi, ricotta, uova, frutta sono prodotti da aziende agricole della zona secondo un metodo rigorosamente Bio; torte, dolci, biscotti, marmellate sono preparate artigianalmente seguendo le antiche ricette della tradizione ragusana, nell’intento di valorizzare l’immenso patrimonio gastronomico di questo angolo di Sicilia. A seconda della stagione sono disponibili arance, fichi, fichi d’india, more, pesche, mandorle, noci, melograni raccolte nei nostri orti. Un’ampia sezione del nostro buffet è dedicata ai bambini, ai celiaci e agli alimenti senza zucchero. Durante il periodo estivo sarà possibile gustare la nostra colazione direttamente nella terrazza esterna, in un intimo rapporto con la natura.

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